Torty z maminej dielne

Kategória: Vyrobené s láskou Uverejnené: utorok, 20. marec 2018 Napísala: JANKA Vytlačiť E-mail

Narodeninový deň je určite výnimočným dňom v roku. Obzvlášť ak ide o naše drahé deťúrence. Nejeden rodič už dlho dopredu plánuje oslavu, premýšľa nad darčekom či objednáva narodeninovú tortu.

Keď mala naša dcérka 1. rok, s prihliadnutím na jej vek, nechcela som vlastne nič riešiť. Veď je ešte taká malá a nič si nebude pamätať. Preto som napr. nechcela tortu piecť doma ale radšej ju objednať. Vtedy ma však zastavil môj manžel a s vážnou tvárou povedal: “Predsa nebudeš tortu kupovať v cukrárni! Urobí SA NEJAKÁ PEKNÁ doma!”. A tak som zahanbene začala rozmýšľať, aká torta SA teda môže vyhotoviť. Nie som žiadna veľká cukrárka, no pustila som sa do toho. Chcela som niečo iné ako klasický kruh, napriek tomu však absolútne nenáročné. Dnes je trendom a veľkým hitom robiť svieže torty vyslovene len z čerstvého ovocia. V zime však človek asi ťažko zoženie čerstvý a chutný melón, jahody či iné lesné bobule. Okrem toho, ja nevidím nič zlé na klasickej torte z piškotového cesta. Ak sa do korpusu použije ešte napr. mrkva, tekvica, batat či z ovocia jabĺčka, pridaná hodnota je jasná. Namiesto cukru dobre poslúži banán, hruška či namočené ďatle. A plnku ja osobne robím vačšinou z riccoty a/alebo kyslej smotany a/alebo vymixovaného tvarohu so škoricou, vanilkou, kakaom,...

Tento príspevok však nie je o konkrétnom recepte na narodeninovú tortu. Ten má asi každý svoj overený a nadčasový. Chcela by som Vám však ukázať tvary, ktoré sa dajú doma veľmi jednoducho vyrobiť, netreba pri tom diplom z cukrárstva ani výnimočne šikovné ruky, no myslím si, že zaujmú. Ich základom je typický kruh ale predsa to nakoniec kruh nie je smiley

Tvar MOTÝĽ: upečiete klasickú kruhovú tortu, podľa môjho nákresu rozrežete, vyrežete do želaného tvaru, preložíte, posuniete, ozdobíte. Ak chcete plniť, treba samozrejme na začiatku prerezať aj horizontálne. Ja osobne som si nakreslila šablónu najskôr na papier (vo veľkosti reálnej torty) a podľa nej zakrojila potom tortu. Aby som nemusela náhodou piecť ďalšiu smiley

Tvar MACKO: upečiete klasickú kruhovú tortu, plus 2 menšie tortičky na ušká (ja som použila formičky na souffle). Ušká potom mierne zrežete, aby dobre nasadli na hlavu. Natriete hnedou plnkou a dozdobíte. Oči, nos, ústa a vnútro uší sú vykrojené z marcipánu (kúpila som bezfarebný a asi polovicu som zafarbila potravinárskou čiernou).

Tak nech sa teda Vaše deti tešia zo zaujímavej domácej torty aspoň tak ako moja dcéra, keď videla tortu macka: “Wooow, jejko, Miško! A Máša kde je?!” Človek sa nezavďačí…laugh


 

Prečítané: 1166x